طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات سهلة وبسيطة وطريقة جديدة غير معتادة، وهذا لأن لها العديد من المحبين حول العالم كما أن له طرق مختلفة في التحضير وكلها رائعة، هذا وتشتمل المكرونة البشاميل على العديد من الفوائد التي يحتاج إليها جسم الإنسان لأن مكوناتها الأساسية جميعها مفيدة مثل الحليب والدقيق والمكرونة واللحم وغيرها فعي وجبة رائعة.
إليك فى هذا الصدد طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالمنزل من خلال إتباع الخطوات الأتية تابعونا:
المكونات:
كيلو من المكرونة القلم.
2 بصلة كبيرة مبشورة.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
ورقة لورا.
2 فص من الحبهان.
توابل.
فلفل أسود.
ملح.
مكونات الصوص
لتر لبن.
5 ملاعق كبيرة دقيق.
4 ملاعق سمن.
½ كوب كريمة طهي.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
يجب علينا البدء بسلق المكرونة من خلال وضع وعاء به ماء.
ومن ثم يرفع على النار حتى تمام الغليان.
ومن ثم نضع المكرونة به مع بعض الملح و2 ملعقة من الزيت.
اتركي المكرونة على النار حتى تنضج تماما ومن ثم ارفعيها وصفيها باستخدام مصفاة.
قومي بتحضير اللحمة المفرومة بالطريقة المعتادة، حيث يتم رفعها على النار في بعض من الزيت وتقليبها جيدًا حتى يتغير لونها.
ومن ثم نضيف إليها البهارات والملح والفلفل والبصل والفلفل وطماطم مبشورة.
ونقلبهم جميعا مع بعض ومن ثم نتركها حتى تنضج تماما.
بعد ذلك يأتي دور البشاميل، حيث يتم وضع الكمية المذكورة من السمنة حتى تذوب وتصبح ساخنة ومن ثم نضيف الدقيق إليها ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه.
بعد ذلك يتم إضافة اللبن أو مرقة الدجاج مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح مزيج ثقيل ومتجانس.
قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى البشاميل واتركيه حتى يبدأ في الغليان ومن ثم اغلقي النار.
نعود إلى المكرونة والتي يجب وضع كوب من البشاميل عليها وتقليبهم جيدًا حتى يمتزج بها.
بعد ذلك اقسمي المكرونة نصفين.
ومن ثم نحضر صينية مناسبة.
ونضع بها النصف الأول من المكرونة وفوقها اللحمة المعصجة.
بعد ذلك نضع الباقي من المكرونة ونوزعه جيدًا بحيث يكون الوجه مساوي.
ضعي البشاميل الآن على الوجه مع توزيعه جيدًا وبعد ذلك نضج أي نوع جبن على الوجه إذا كان متاح لديك.
